肉包子—神器版

作者： ggdtz

用料

• 酵母 3克
• 水 120克
• 面粉 250克
• 油 5克
• 龙舌兰糖浆 10克
• 盐 少许
• 猪肉 300克
• 生抽 45克
• 老抽 15克
• 蚝油 少许
• 龙舌兰糖浆 10克
• 黄酒 10克
• 葱姜水 100毫升

肉包子—神器版的做法步骤

步骤 1

揉面。按机器做馒头的菜谱进行至一发。

步骤 2

打馅。喜欢颗粒状的，五花肉事先清洗干净切块擦干水冻硬，turbo键1秒4次。加入生抽老抽糖浆黄酒1分钟反转2.5，加入葱姜水、小葱碎，30秒反转2。可以冰箱冻一会。

步骤 3

包包子。可以做8个。

步骤 4

二发发至1.5倍大。电蒸锅蒸20分钟。

肉包子—神器版的小贴士

用龙舌兰糖浆代替白糖是为了健康。葱姜水是大葱生姜切碎用热水泡一会过滤即可。

菜谱创建时间：2017-12-14 23:31:17