香辣羊排佐调味酸酱

作者： crazy_go

羊排羊排，吃了不想停下来～ 这么开胃～ 圣诞季一定要做又美又好吃的食物呀～ 不喜欢吃辣的朋友们，可以看这一篇，香料风味浓郁的羊排菜谱： https://www.xiachufang.com/recipe/102847901/ wechat：ch_lovescc欢迎提问

用料

• 羊排 若干
• 蒜 两瓣
• 辣椒粉 3-5g
• 海盐 适量
• 朝天椒 一个
• 咖喱叶 一大片
• 酸奶油酱 配料⬇️
• 酸奶油/无糖厚酸奶 100g
• 藏红花 捏碎1g
• 盐、黑胡椒 少许
• 大蒜末 一勺
• 柠檬 半个

香辣羊排佐调味酸酱的做法步骤

步骤 1

先来制作调味酸奶油酱，把酸奶油酱所需要的材料全部搅拌均匀即可。 然后腌渍羊排，取一个碗放入切碎的小辣椒、海盐、辣椒粉、大蒜末、半个柠檬挤出来的汁，和一瓶盖橄榄油搅拌均匀，然后把调料抹在羊排上，腌渍半小时以上。

步骤 2

锅内倒入油，油烧热后放入羊排和咖喱叶，中大火煎90秒。

步骤 3

羊排变色后，翻面，拿掉咖喱叶，改中小火，再煎2分钟。让其均匀上色，两边都变成金黄色后关火，不要马上移出羊排，把羊排静置在热锅中三四分钟，让其再慢慢加热一会儿。

步骤 4

把煎好的羊排放在盘子上，沾着调味酸奶油食用～如果嫌味道不够，还可加一些海盐。

菜谱创建时间：2017-12-14 16:13:55