水汆萝卜丝丸子汤

作者： prettytree美树

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用料

• 萝卜半 根
• 姜3 片
• 香菜和葱各3 根
• 盐2 克
• 白胡椒粉1 克
• 肉末300克
• 淀粉5克
• 料酒1勺
• 六月鲜生抽半勺

水汆萝卜丝丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉末加料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，少量生抽，葱姜末和少量淀粉搅拌均匀。

步骤 2

萝卜丝焯水去涩，一半加进肉末，一半留用。

步骤 3

烧半锅清水，水开了改小火，把搓圆的丸子沿锅边下到水里，等到丸子浮起即可捞出。记住汆的时候不要炖煮。 等到吃的时候喜欢炖可以多煮一会。

步骤 4

做好的丸子根据需要使用，烧汤时直接清水烧开，然后加丸子小火炖十分钟左右，然后加剩下的一半萝卜丝，调味出锅。

步骤 5

出锅撒上香菜，一碗清淡味美的水汆萝卜丝丸子汤就做好了。

菜谱创建时间：2017-12-13 15:14:01