腰果奶油

作者： 素食星球

腰果“奶油”可以用来制作多种食物，它可以代替普通奶油或酸奶。

用料

• 腰果 250克
• 水 125~250ml
• 盐 适量

腰果奶油的做法步骤

步骤 1

取一个碗，将一量杯（250ml）生腰果和足量的水倒入碗中，水面应没过所有腰果，浸泡一整晚（快速方法。

步骤 2

将腰果放入碗中，加入沸水，直至水面覆盖所有腰果，浸泡2小时）。将腰果捞出、洗净，放入搅拌器，再加入1/2~1量杯（125~250ml）水。

步骤 3

水的用量将决定“奶油”的稀稠度。将搅拌器调至高速搅打至顺滑，如果你要将腰果“奶油”用于咸味菜肴中，可加入少许盐。

菜谱创建时间：2017-12-13 10:25:59