烧瓦块鱼

作者： 菏泽技师学院朱老师

用料

• 鱼 半条
• 葱姜蒜
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 耗油
• 糖，盐
• 淀粉，蛋液
• 生抽 勺

烧瓦块鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜略拍

步骤 2

鱼切成块，加料酒盐味精，一点酱油，蛋液，淀粉拌均，在5-6成的热油中炸至酥硬，捞出

步骤 3

热锅凉油，葱姜蒜，一点花椒，一个八角。炒香。加水烧开，调味，耗油，生抽，老抽，一点糖，盐。倒入鱼块大火烧开，小火收汁淋明油即可

菜谱创建时间：2017-12-12 18:54:42