戈登拉姆齐100道进阶菜谱——墨西哥辣椒黄油烤玉米。

作者： 圆圆的桃子鸭

是根据b站上的视频整理出来自用的菜谱，如果有实操改良的话，欢迎大家交流。特别感谢字幕组的辛苦付出！ 这是狗蛋儿的三道辣椒菜之一的墨西哥辣玉米棒。简单又好吃的快手小吃，玉米先煎后烤。这个黄油酱料在原文中是涂抹食用的，希望有厨友尝试一下直接将玉米涂满黄油进行烘烤的做法，po没有烤箱，所以没有办法尝试。给勇于尝试的小天使，比心呦。(●'◡'●)ﾉ❤

用料

• 玉米
• 香菜，干辣椒
• 橄榄油，黄油，开夏奶酪。
• 盐

戈登拉姆齐100道进阶菜谱——墨西哥辣椒黄油烤玉米。的做法步骤

步骤 1

先制作黄油辣酱。香菜切碎，黄油切碎，干辣椒用热水泡开，切碎。倒掉水只留下干辣椒末。将辣椒黄油香菜搅拌均匀，放盐调味。

步骤 2

用橄榄油煎玉米。锅烧热，放入橄榄油，然后放入玉米。玉米略焦时，放水蒸一下。

步骤 3

玉米完全熟透时放上黄油，然后放奶酪碎，出锅。

戈登拉姆齐100道进阶菜谱——墨西哥辣椒黄油烤玉米。的小贴士

玉米下锅煎制，刚刚断生时，也可将黄油均匀的抹在玉米全身，然后放入烤箱烘烤，味道不逊色于网红烤玉米哟。小心烫手！

菜谱创建时间：2017-12-12 16:11:24