日式卷心菜回锅肉

作者： 日本上班族小食堂

你没有看错 日本yy出来的回锅肉虽然和我们传统的不是一回事 但是蔬菜量大比较健康还下饭 不妨尝试一下... 菜谱是四人份的量

用料

• 五花肉 300克
• 卷心菜 半颗
• 姜蓉 一茶勺
• 花椒粉 半茶勺
• 红油豆豉 两茶勺
• 甜面酱 一茶勺
• 白糖 一茶勺
• 酱油 两茶勺
• 蒜蓉 一茶勺

日式卷心菜回锅肉的做法步骤

步骤 1

下油2-3茶勺 加入蒜蓉和姜蓉煸炒出香味之后加入切成薄片的五花肉 不用一直翻炒 反而要让一面接触锅时间较长脂肪部分有点微微焦香了再翻 用煎出来的油炒豆豉 煸香后炒匀

步骤 2

卷心菜切方形 一片片尽量分开 然后开大火倒入锅内迅速翻炒

步骤 3

加入上述的调味料 翻匀之后盖锅盖小火焖1-2分钟即可 喜欢卷心菜生脆口感的可以缩短盖盖子的时间

菜谱创建时间：2017-12-11 13:54:29