黑豆黑芝麻糊版欧包

作者： sweety栗子

本来打算做吐司，中途和面心血来潮，加了黑豆黑芝麻糊进去，整形的时候突然就想试试欧包，对没错，我是第一次做欧包，于是这个黑豆和芝麻糊欧包就诞生了~

用料

• 面粉 450克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 黑豆黑芝麻糊 15克
• 水 260克
• 盐 4克
• 糖 4克
• 黄油 20克

黑豆黑芝麻糊版欧包的做法步骤

步骤 1

和面：所有食材除了黄油加入到面包机，启动和面程序，观察面团状态，如果过于稀可以继续加入面粉直到和匀。 加入黄油：加入黄油后继续和面，面团变的更有弹力，更光滑。 发酵：直接将面团带提框放到烤箱里32度发酵1小时，烤箱中放入一杯水 整形：发酵完后分割成3小块，整形成3个团 二次发酵：继续放入烤箱发酵32度40分钟

步骤 2

烘烤：发酵完后取出来撒上面粉，用刀划成自己喜欢的花纹，放在烤箱偏下的位置，180度上下火烤22分钟，颜色达到期望时可以盖上锡纸

步骤 3

成功出炉！

菜谱创建时间：2017-12-10 22:50:30