高压锅版牛肉炖萝卜

作者： 了了菜

用料

• 牛肋条 2斤
• 白萝卜 1根
• 葱 4-5小段
• 姜 3片
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个

高压锅版牛肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

牛肋条洗净，切块。 凉水放花椒、牛肉，大火煮开，1分钟后捞出牛肉，温水洗净。

步骤 2

高压锅放油，花椒、葱、姜、八角炒香，入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽炒匀，倒热水没过牛肉，盖锅盖，大火烧开，冒气关中小火，15分钟关火。

步骤 3

白萝卜切滚刀块，放入高压锅，不要盖锅盖，煮至白萝卜断生，10分钟左右。

步骤 4

加盐调整味道，出锅。

菜谱创建时间：2017-12-09 22:43:01