孜然土豆家庭版

作者： blackcat丶

想吃孜然土豆，又怕外面的不卫生。那就自己做吧~非油炸。~健康美味。

用料

• 土豆 2个
• 蒜 3瓣
• 盐 10克
• 生抽 1勺
• 孜然粉 1勺
• 葱花 一把
• 折耳根 30克
• 白糖 15克
• 辣椒油 2勺
• 醋 半勺
• 芝麻 1勺
• 香油 1勺
• 鸡精 1勺

孜然土豆家庭版的做法步骤

步骤 1

土豆去皮

步骤 2

切成合适的大小。我没有买到狼牙刀，直接上菜刀了。

步骤 3

蒜切成末，放点凉白开，做成蒜水（不放水也可以）

步骤 4

葱花切碎

步骤 5

这个地方忘了拍照了，具体就是，烧一锅开水，开之后把土豆放进去，煮5到6分钟。煮好后沥干备用。

步骤 6

另起一口锅，热少于油。热之后放入花椒。

步骤 7

放入土豆翻炒。土豆都上油之后关火。

步骤 8

放入蒜水

步骤 9

辣椒油

步骤 10

盐

步骤 11

白糖

步骤 12

折耳根碎

步骤 13

醋

步骤 14

香油

步骤 15

生抽

步骤 16

孜然粉

步骤 17

芝麻

步骤 18

鸡精

步骤 19

葱花

步骤 20

充分混合

步骤 21

装盘

孜然土豆家庭版的小贴士

如果想土豆脆一点，煮的时候少煮点时间，想软一点的就多煮一点，到一定不能超过6分钟，再煮就成土豆泥了。

菜谱创建时间：2017-12-08 19:52:16