黑椒猪肉干（猪肉脯）

作者： __張Bobobo

用料

• 猪腿肉 2斤
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 适量
• 生粉（玉米淀粉） 适量
• 李锦记叉烧酱 两勺
• 黑胡椒粒 适量
• 白酒 少量
• 芝麻油 少量
• 蜂蜜 烘烤时用
• 蚝油 一勺

黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净，待干水 剁成肉末

步骤 2

黑胡椒粒剁碎 所有调味料放进去搅拌均匀 因为猪肉干是偏甜的 所有喜欢甜的亲亲可以多放白砂糖哦

步骤 3

腌制一个晚上比较入味

步骤 4

烤盘放油纸 把肉放油纸上 擀薄

步骤 5

放入烤盘 我这是第一次做 肉就是太厚了 烤出来口感没那么好

步骤 6

烤箱预热180度 上下火 烤15-20min 取出来 两面刷蜂蜜

步骤 7

一开始取出来以为要失败了 颜色就像蒸肉饼一样 😭😭感觉白忙活了 后来鼓起勇气 刷了蜂蜜之后再烤5分钟 取出来反面刷再烤5分钟

步骤 8

马上就上色了 心情马上变棒棒哒🎉

步骤 9

取出来放凉 就可以切了 面上反光是因为涂了蜂蜜

黑椒猪肉干（猪肉脯）的小贴士

我的烤箱是25L的 可以烤4盘 这个其实很简单 我第一次做都可以成功 而且做出来大家都说好吃哦 不过感觉猪腿肉口感一般 下次换顶脑肉试试看噢！

菜谱创建时间：2017-12-08 17:33:35