儿时的滋味怎能忘？牛爆爆来了……

作者： 私厨秀

那日在小区路边偶遇了爆米花摊，突然怀旧的情怀排山倒海……黑的炮筒一样小机子在火上转啊转，然后放进长长的橡胶袋里，“轰”的一声，香甜的味道立马就沁入心脾…… 刚好这段时间在做牛轧糖，便有了这个想法，牛轧加爆米花，我给她取名叫牛爆爆 做法跟牛轧糖是一样一样滴

用料

• 棉花糖 100克
• 黄油 18克
• 盐 1克
• 奶粉 40克
• 爆米花 40克
• 熟黑芝麻 10克

儿时的滋味怎能忘？牛爆爆来了……的做法步骤

步骤 1

爆米花是这种大米的爆米花，不是玉米爆米花。 各种材料称好，将爆米花和芝麻放烤箱60度保温备用。

步骤 2

黄油加盐入不粘锅内小火加热到融化后，倒入棉花糖，翻拌均匀，继续小火加热到棉花糖溶化，中间要耐心翻拌

步骤 3

加入奶粉，快速翻拌至无粉，关火，加入爆米花和芝麻，迅速翻拌后倒入烤盘

步骤 4

戴一次性手套，趁热用手揉一下，利用刮板按压整形

步骤 5

稍微冷却后，切块包装保存。

菜谱创建时间：2017-12-07 09:02:22