燕麦鸡蛋瘦肉粥

作者： 尘欢

早餐吃粥一直是很多中国人的习惯，粥的品种也是非常多的。这款燕麦鸡蛋瘦肉粥，有肉有蛋有杂粮有蔬菜，营养也很全面，而且非常符合大众口味。软烂的粥也非常适合老人和孩子，而且易消化。秋季天气转凉，早上吃点热粥对健康也非常有利。

用料

• 燕麦 50克
• 鸡蛋 个
• 瘦肉 50
• 大米 100
• 芹菜 适量
• 香菇 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 味精 适量
• 葱 适量

燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

原料备用。

步骤 2

芹菜切大粒，香菇切小片备用。

步骤 3

猪肉切丝备用。

步骤 4

锅中加少许油放入葱花炒香，下入肉丝。

步骤 5

肉丝炒均匀。

步骤 6

倒入适量的水，加入香菇，水开后再倒入米。

步骤 7

取适量的燕Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。

步骤 8

米煮烂后加入燕麦。

步骤 9

然后倒入芹菜搅拌均匀。

步骤 10

10、芹菜煮熟后，调入适量的盐、胡椒和味精（可不用）。

步骤 11

另起油锅烧热，倒入鸡蛋液，炒成小块。

步骤 12

炒好的鸡蛋加入煮好的粥中即可食用。

燕麦鸡蛋瘦肉粥的小贴士

小贴士： 1、煮粥的过程中记得要适当搅拌，因为浓稠的粥容易糊底。 2、用生的大米来做粥，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓。 3、选用香米煮出来的粥米香味更浓。

菜谱创建时间：2017-12-06 22:07:47