私房冰糖雪梨

作者： 紫阳硒妹厨娘

雪梨盅好看但吃起来可能不太方便，所以又做了一份碗装的，方便食用。这道私房冰糖雪梨有别于其他的最特别的点就是加了陈皮，陈皮浸煮在雪梨冰糖汁水里，既解甜腻又带来独特的回香，真是嗅觉和味觉的双重享受。滋润止咳、老少皆宜。

用料

• 梨 2个
• 冰糖 15克
• 枸杞 10粒
• 陈皮 10克

私房冰糖雪梨的做法步骤

步骤 1

取雪梨中间去核掏空或者切成小块

步骤 2

在碗内或者雪梨盅里面放冰糖、枸杞、陈皮、梨块，碗内再加半碗水

步骤 3

将梨盖盖上，用牙签固定，隔水蒸30到60分钟即可

步骤 4

梨块软嫩，汤汁香甜陈香，回味无穷

私房冰糖雪梨的小贴士

冰糖可随自己甜度喜好添加，喜欢软嫩的可以多煮一会，喜欢酥脆的可以少煮一会。加陈皮有独特的香味，解腻回香

菜谱创建时间：2017-12-05 23:13:05