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秘制卤肉饭的做法

秘制卤肉饭

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作者: 哈哈达斯
哈哈达斯
这道菜非常的简单,所需要的时间也不长,而且失败率非常的低,值得一试!

用料

秘制卤肉饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉洗净,切块,去皮。鸡蛋洗净煮熟,剥壳备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮后的五花肉,切丁备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱剥皮洗净切丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇洗净切丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内出现油纹后放入五花肉丁,中火煸炒出猪油,捞出肉丁备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油,倒入八角、香叶、洋葱爆香,再倒入香菇翻炒均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入肉丁,调入老抽、料酒翻炒上色为止

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入没过食材的清水,放入冰糖,烧开后加入鸡蛋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入生抽、盐、转小火煮约1小时,至汤汁浓稠即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取奶锅倒入适量的清水,放入青菜,煮一分钟即可捞出沥水

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后米饭装盘,舀上卤肉,配上青菜和鸡蛋,搞定!

秘制卤肉饭的小贴士

提前放进冰箱冷藏个10-20分钟再切洋葱可以大大延缓洋葱刺激性气味的扩散!

菜谱创建时间:2017-12-05 11:04:52
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