肉骨茶米粉

作者： 蘇絲韓

用料

• 排骨 克
• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 生菜
• 肉骨茶包
• 红辣椒
• 白胡椒粉 勺

肉骨茶米粉的做法步骤

步骤 1

配料。香港的药方可以抓肉骨茶包，煮出来的茶汤比买来的现成料包煮的清淡一点。排骨飞水后备用。

步骤 2

茶包料放入纱布袋，大蒜不用去皮，完整入锅。

步骤 3

茶包料、大蒜和排骨入煲汤锅，加水没过食材，大火煮沸后，小火炖1个半小时，最后汤汁呈酱油色。

步骤 4

米粉和生菜烫熟后，加入椒丝点缀。

步骤 5

加入热汤和排骨即成。

菜谱创建时间：2017-12-04 22:09:13