芋头肉馅小米球

作者： 小妞儿麻

如何让宝贝每天健康的多吃饭饭可是妈妈最重要的一大课题～这个方子我们家宝宝超爱吃哦♥

用料

• 小芋头 6个
• 小米 适量
• 里脊肉 适量
• 鸡蛋 1个
• 核桃油 少许
• 葱姜水 适量
• 青菜 少许(加入肉馅)

芋头肉馅小米球的做法步骤

步骤 1

1、小米提前浸泡二小时； 芋头洗干净，适量水煮到筷子可以扎进去没有硬芯。拿出稍微晾凉点剥皮按成泥。待用 ～芋头可以换成山药。

步骤 2

2、制作肉馅：里脊切小块放入料理机，加入葱姜水(姜切片、葱切段，加入热水泡会儿稍凉即可)去腥，加入少许蔬菜(红萝卜、白菜、菠菜、角瓜都可以)增加口感，也可不加就是纯肉馅。 料理机打成细泥。 调制肉馅：加入一个鸡清、少许核桃油，少许调味，搅拌上劲。我们家宝宝16个月，我只加了香菇虾粉。

步骤 3

3、带上一次性手套，勺子铺一层芋头泥在手心，加入一些肉馅，四面包裹，两只手来回倒下滚成圆球。

步骤 4

4、小米控干水分，把芋球放入碗中滚一下均匀裹上小米。

步骤 5

5、放入蒸锅蒸15分钟。

步骤 6

大的是肉馅，小的是豆沙馅，超好吃哦♥，孩子爸爸也超爱吃，哈哈哈。

芋头肉馅小米球的小贴士

肉馅可以换成豆沙馅～红豆加水煮开花，趁热按成泥。可以一次多做点，分小份冻冰箱。

菜谱创建时间：2017-12-03 20:54:22