炒拉条/炒面

作者： 盛夏的阳光

中国以秦岭淮河一线为南北界限，但我们偏偏就生活在分界线上，所以我们这里的人有的爱好米饭，有的爱好面食，而我就是无面不欢，而我老公基本不吃面，除了......这个炒拉条是我们共同的爱好~

用料

• 西红柿 一个
• 鸡蛋 两个
• 白菜 若干
• 火腿肠 一根
• 青椒 少许
• 少许

炒拉条/炒面的做法步骤

步骤 1

葱花 火腿肠 青椒切碎，备用

步骤 2

西红柿切片，大白菜切丝，备用

步骤 3

汤锅煮水，水滚后下拉条，煮至8成熟后捞出，过一下凉水，备用（不过凉水的可以倒点油拌拌，目的是不让拉条粘成一坨，不然待会不好炒！）

步骤 4

热锅倒油，油热后下葱花爆香，然后下青椒炒软，然后放入大白菜，炒出水，最后放入西红柿，炒烂

步骤 5

配菜都炒熟以后放入拉条，翻炒一会后加入生抽，继续翻炒一会，加盐，南德调料，快出锅时候倒入超好的鸡蛋还有火腿肠，继续翻炒几下就可以出锅了！

炒拉条/炒面的小贴士

1，用白菜的目的是白菜可以炒出水分，这样拉条不会粘在一起，也不需要再往锅里加水。2，买面条一定要是这种粗的圆面条，不然经不起炒，炒几下全都碎了

菜谱创建时间：2017-12-03 15:53:34