快手香蕉蛋糕

作者： Joa婳

面对六根吃不完又怕放不住的香蕉，结果就在将近凌晨时分，出炉了这盘香蕉蛋糕。材料做法都简单到极致。放到冰箱易于储存。

用料

• 香蕉 6根
• 鸡蛋 4个
• 普通小麦粉 四勺
• 黄油 适量，'擦盘用
• 葡萄干

快手香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

将香蕉尽量碾成泥，有颗粒也不会影响口感

步骤 2

打入四只蛋黄，搅匀

步骤 3

将四勺面粉导入香蕉泥中搅匀

步骤 4

打蛋清，可放白糖，但我没放，因为微甜还可以抹巧克力酱和炼乳。将打好的蛋清与香蕉泥拌匀。

步骤 5

用适量黄油涂抹盘底，薄薄一层即可。将香蕉泥倒入模具盘中，撒上葡萄干。微波高火，8分钟。

快手香蕉蛋糕的小贴士

我全程没有放糖，因为六根香蕉本身甜度很高，而且还可以涂抹各种果酱巧克力酱或者炼乳搭配。吃不完的放入冰箱，再食用时可以用黄油煎，煎至两面酥脆。

菜谱创建时间：2017-12-02 00:52:09