卡妈私房菜～鲜肉锅贴

作者： 卡卡妈_zjr

外面卖的肉总觉得不够干净且不实惠，今晚上给累了一周的娃加餐

用料

• 姜 少许
• 五花肉 250克
• 鸡精 1勺
• 生抽 2大勺
• 料酒 少许
• 胡椒粉 少量
• 老抽 少许
• 葱 2颗
• 大白菜 少许
• 糖 少许
• 约5cm*7cm面皮 20-25片

卡妈私房菜～鲜肉锅贴的做法步骤

步骤 1

五花肉切丝剁成馅，加葱、大白菜、姜末及调料拌匀。

步骤 2

在面皮上放入肉馅后，将面皮进行三折即可卷成条形。如果怕散开，可在尾部边缘沾少许水，增加粘性。

步骤 3

开火，锅底加少许油，码放锅贴后加半小碗冷水。

步骤 4

水烧干后转中小炕一会，底部变脆，翻面炕一下更好吃。

步骤 5

出锅～

步骤 6

成品

步骤 7

开吃。

卡妈私房菜～鲜肉锅贴的小贴士

馅不宜太多。水干后转小火以防糊底。

菜谱创建时间：2017-12-01 22:13:09