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万能的洋葱番茄酱(健康低卡)的做法

万能的洋葱番茄酱(健康低卡)

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作者: Caramel__
Caramel__
简单的食材制作出美味健康的洋葱番茄酱,香浓酸甜可口,制作好后,可以用密封放冰箱里冷藏保存,5天以内,做披萨时铺上一层做底层酱料、做肉酱意粉时,用这款提前做好的洋葱番茄酱搭配着,也是快手健康的一份正餐。

用料

万能的洋葱番茄酱(健康低卡)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5个番茄去皮,洗净,切成小粒,放到大容器里。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入3勺砂糖,搅拌一下,静置10分钟。 为什么要加糖搅拌呢,因为加了糖后的番茄,会出一些汁水,这样我们烹饪的时候是不用加水的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切小块后,再稍稍切碎,大蒜3颗切碎备用。

步骤 4

所有食材都准备好后,不粘锅开火,热锅,倒入橄榄油5g-10g,倒入蒜末炒香,再倒入洋葱碎进行翻炒。

步骤 5

待洋葱有香气飘出时,就把刚刚准备好的一大碗番茄粒直接倒入锅内,随便翻炒一下,盖上锅盖。

步骤 6

待锅内沸腾冒烟,开盖把番茄块在戳烂一下。然后加盐、黑胡椒、番茄酱(选用)进行调味,翻炒均匀,盖上锅盖继续煮沸。

步骤 7

只用番茄烹饪出来的番茄酱,如果觉得不够红可以适当加一些番茄酱(市售)的进行调色和调味。

步骤 8

进过两次的沸腾和焖煮后,番茄酱会变得很软烂,这时在试一下味道,不够的可以再进行调味。

步骤 9

番茄出汁太多的话要进行大火收汁!!要制作出浓稠的洋葱番茄酱哟!!

步骤 10

制作好的洋葱番茄酱,倒入已经消毒好的密封容器中,待完全放凉后,就可以入冰箱冷藏保存了。

步骤 11

保存期限为3-5天。

菜谱创建时间:2017-12-01 14:38:12
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