火龙果红糖核桃仁软欧

作者： Mimi94米米

用料

• 火龙果 130g左右
• 粉类 250g
• 糖，盐，酵母 20g，3g，3g
• 无盐黄油 15g
• 核桃仁，红糖 适量
• 烫面： 高粉50g，开水55g盐1g

火龙果红糖核桃仁软欧的做法步骤

步骤 1

烫面:高粉50g开水55g盐1g揉成团冷却备用➕全麦粉50g高粉180g奶粉20g盐3g酵母3g糖20g红火龙果130g水15g➕黄油15g后油法揉成光滑面团，盖湿布入烤箱一发1小时。

步骤 2

一发结束取出面团，排气分成5等份，约110g/份。滚圆盖保鲜膜醒15分钟。

步骤 3

放适量红糖和核桃仁，卷起成橄榄形放入烤盘。整形按个人喜好随意。

步骤 4

整形完入烤箱二发1小时。

步骤 5

二发结束取出，烤箱预热200度，面团表面筛高粉，入烤箱中层，上火160度，下火180度，烤25分钟。

步骤 6

出炉放烤架晾凉后密封保存。

菜谱创建时间：2017-11-29 19:32:40