鱼香肉丝（猪肉丝、胡萝卜、青椒、木耳、豆瓣酱、蒜末）

作者： 红旗飘飘-8

用料

• 瘦肉 250克
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 鱼香汁 醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、清水2勺、干淀粉一勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜末 1勺
• 淀粉水 3勺

鱼香肉丝（猪肉丝、胡萝卜、青椒、木耳、豆瓣酱、蒜末）的做法步骤

步骤 1

1.猪肉切丝用料酒、盐、淀粉、白胡椒粉、蛋清腌制

步骤 2

2.胡萝卜、青椒、泡发木耳切丝，蒜切末

步骤 3

3.准备鱼香汁：醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、清水2勺、干淀粉一勺

步骤 4

4.热锅冷油，下肉丝炒熟发白捞出待用

步骤 5

5.下胡萝卜小炒后加1勺豆瓣酱，炒出红油后加蒜末及其它配菜

步骤 6

6.加入肉丝炒后再加鱼香汁，最后加淀粉水勾芡后出锅

菜谱创建时间：2017-11-28 20:43:23