肉松

作者： 牛牛小筑-纯手工

用料

• 酱油 若干
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 生抽 若干
• 糖 若干
• 葱 根

肉松的做法步骤

步骤 1

冷水下锅

步骤 2

里脊肉焯水去沫

步骤 3

换水盖过肉放入葱姜酒

步骤 4

煮到肉可以轻松碾开，放入保鲜袋捶打

步骤 5

用手撕碎

步骤 6

加入生抽老抽盐糖腌渍

步骤 7

放入锅中翻炒

步骤 8

炒到水分稍干后放入料理机打成蓉

步骤 9

再放入锅中继续翻炒，可以重复几次，觉得差不多了凉后装入密封罐

菜谱创建时间：2017-11-28 16:36:42