狼牙土豆/大洋芋

作者： 楠楠cat

四川叫狼牙土豆，天津这边很多叫大洋芋，其实就是形状，切狼牙形状也可，切块状也好。

用料

• 土豆 2个
• 香菜 少许
• 小葱末 少许
• 孜然粉 少许（不爱孜然可以不放，不会影响太大）
• 辣椒面 少许，能吃辣可以多放
• 盐 少许
• 醋 少许
• 花椒粉 少许
• 生抽/一品鲜酱油 少许
• 十三香 （可以不放）
• 蒜末 少许
• 辣油 能吃辣的可以多放
• 花生碎 少许
• 糖 一点点提鲜

狼牙土豆/大洋芋的做法步骤

步骤 1

土豆去皮用画刀，切成狼牙壮，也可以切块状无所谓，反正家人自己吃，泡在水里去淀粉。

步骤 2

锅烧热放油，油热然后开始炸。

步骤 3

炸至微黄，捞出

步骤 4

再复炸一次，金黄色出锅，不要炸太过🔥

步骤 5

把土豆盛出来再加所有调料，搅拌均匀，就搞定啦，就是这么简单。

步骤 6

搞定，来吃

狼牙土豆/大洋芋的小贴士

如果喜欢吃椒盐口味的，也可以不要辣椒，放椒盐。

菜谱创建时间：2017-11-27 16:19:54