干锅鸡翅

作者： 郭园园园园园园

超级下饭菜，真的是饭扫光恨不得把汤汁也给喝了！ 冷天做个干锅小火慢慢炖，真的是再爽不过了。

用料

• 鸡翅中 15个
• 干辣椒 5个
• 姜 3片
• 花椒 20粒
• 生抽 5勺
• 料酒 2勺
• 莴笋 1只
• 胡萝卜 1只
• 孜然 1把
• 大蒜 2只
• 糖 1勺
• 麻油 3勺
• 芝麻 1勺
• 老抽 少许

干锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

干锅鸡翅 材料: 鸡中翅 配菜(莴笋 胡萝卜 土豆 ) 配料:生姜 大蒜 干辣椒 孜然 花椒 葱 芝麻 调味料: 生抽 老抽 食用油 麻油 料酒 糖

步骤 2

鸡中翅划刀，焯水捞起备用，配菜切好备用。热锅烧油 小火翅中双面煎，煎好放入生姜大蒜干辣椒花椒炸香，翻炒加入生抽.老抽.料酒.糖。翻炒差不多了加入水淹没鸡翅，大火收汁。把配菜放去炖锅铺好，汁收到一半加入麻油 孜然 ，然后直接倒去炖锅盖在配菜上面就可以开始炖。撒点芝麻，葱花就好了！

干锅鸡翅的小贴士

不喜欢莴笋，胡萝卜的配菜可以任意换自己喜欢的菜。

菜谱创建时间：2017-11-27 15:02:07