炒四素

作者： 越吃越瘦啦啦啦

这菜的样子虽然不怎么好看，但味道好，可以说是清新爽口，吃过炒四素的人都知道，最好吃的是粉条，它吸收了所有材料的味道[色][色][色]

用料

• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 红薯/地瓜粉条 1把
• 干豆腐 半张
• 绿豆芽 1把
• 韭菜 5根
• 葱 适量
• 五香粉 适量

炒四素的做法步骤

步骤 1

所需材料洗净，切成如图大小，地瓜粉条事先用凉水浸泡1-2小时

步骤 2

热锅凉油，放葱，五香粉，生抽，放干豆腐丝和地瓜粉条翻炒，担心粉条没熟可加适量水轻微炖煮至熟即可

步骤 3

加绿豆芽翻炒1分钟，加韭菜段翻炒，同时加适量陈醋和盐，（醋一定要放，它是这道菜的灵魂😀😀😀）

步骤 4

翻炒几下就要出锅，要不韭菜就不好了，动作要快

步骤 5

装盘，享用吧，没有负担一道爽口素菜

炒四素的小贴士

粉条要熟，必须放醋，做这道菜动作要快

菜谱创建时间：2017-11-26 18:16:23