樱桃肉

作者： 小美-47

用料

• 猪后臀肉或者里脊肉
• 盐 克
• 料酒 勺
• 番茄酱 勺
• 糖
• 油
• 鸡蛋
• 土豆淀粉

樱桃肉的做法步骤

步骤 1

猪后臀肉

步骤 2

切小丁

步骤 3

去掉筋膜都切好

步骤 4

加一个鸡蛋

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加盐和料酒

步骤 7

然后加淀粉

步骤 8

搅拌时有点干，加入一点清水继续搅拌

步骤 9

搅拌成这样的粘糊状

步骤 10

锅里放油加热

步骤 11

油热后炸肉

步骤 12

第一遍都炸好，主要是定型不用炸熟

步骤 13

然后把油温加热，复炸第二遍到完全熟，炸成金黄色

步骤 14

把油倒出去，锅里加清水、这里不用留油，加入番茄酱

步骤 15

再加白糖，调成自己喜欢的酸甜口

步骤 16

然后倒入炸好的肉，翻炒一分钟，勾芡出锅

菜谱创建时间：2017-11-25 21:41:50