葱油鸡蛋饼

作者： JolieTu

有时候想自己在家做早餐，鸡蛋饼是最容易做的，简单上手，新手也很容易做成功，做好后厨房里都香香的。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 200克
• 水 适量
• 盐 少许
• 葱 适量

葱油鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

称好足量的面粉，慢慢加入开水并搅拌，直到面盆里没有干面粉了。

步骤 2

然后在菜板上撒一点面粉，开始揉面，大约揉8-10分钟，将面团放置一边，盖上保鲜膜或湿布，静止10分钟。

步骤 3

切葱，可以用香葱也可以用大葱，大葱的话就要切碎一点，方便后面操作。

步骤 4

将醒好的面团分成两块，擀成薄饼，越薄越好。

步骤 5

在面饼上撒上葱，盐，也可加一点黑胡椒，少许油，然后将面饼从一头卷起，卷完后再压成薄饼。

步骤 6

锅中加入少许油，待油热后放入薄饼，一面煎好后，翻过来，将打好的蛋液淋一半上去，再翻到另一面，淋剩余的一半蛋液。两面鸡蛋都煎好后，饼就做好了。

步骤 7

鸡蛋饼配粥，最好的早餐搭配了😍

菜谱创建时间：2017-11-25 14:14:07