椰子、虫草花煲乌鸡

作者： 木子蓝天

家人都爱喝的汤，与您分享，希望喜欢

用料

• 乌鸡 半只（约1斤）
• 椰子 1个
• 虫草花 少许
• 红枣 4颗
• 枸杞 少许
• 姜 5片
• 盐 少许

椰子、虫草花煲乌鸡的做法步骤

步骤 1

先将椰子、椰子水、虫草花、红枣、姜片放入汤锅加清水大火煲开后，转小火煲1小时

步骤 2

乌鸡剁块放另一锅焯水，煮8分钟，倒出用清水冲洗干净备用

步骤 3

将乌鸡和枸杞子放入已煲1小时的椰子汤中，小火煲约1小时

步骤 4

汤好了，放少许盐，隔油喝汤

椰子、虫草花煲乌鸡的小贴士

为了减少嘌呤，肉最后才小火煲1小时，喜欢肉酥烂口感的可全部材料一起放去煲。此方也适用于炖汤，更加清甜、鲜美。

菜谱创建时间：2017-11-25 13:14:21