元祖煎饺

作者： 普通怪人白

元祖煎饺的重点：餐后口腔蒜臭味不重，但蒜的美味风味还是维持一样！

用料

• 饺子皮或者饺子面粉和的面 20个
• 剥好的蒜 20个
• 猪肉馅 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 花椒水（秘诀） 半汤勺

元祖煎饺的做法步骤

步骤 1

馅料调味后加入花椒水，顺时针搅至起胶，备用

步骤 2

大蒜去头尾，整颗包入。

步骤 3

热锅冷油整齐码入饺子，大概一小会儿饺子底吃油以后放水没过饺子1/2，大火，水快没的时候如果饺子皮有夹生白，再加少许水，盖盖儿焖熟，水干起锅。

步骤 4

配醋，配芝麻油，配香菜，配煎茶，是早点也可以是下午茶，诚是不赖呢！

菜谱创建时间：2017-11-22 09:11:00