酒釀銀耳桂花蛋羹

作者： Sarah丁

入秋後天氣變得乾燥，這道甜品很適合在秋冬季食用，非常的補！還有滿滿膠原蛋白，讓皮膚可以變得水噹噹。酒釀的清香和桂花香氣的融合，為整道湯品加分。

用料

• 銀耳 一大朵
• 紅棗 8～10顆
• 枸杞 適量
• 乾桂花 1小匙
• 冰糖 適量
• 酒釀 250克
• 純淨水 1500cc

酒釀銀耳桂花蛋羹的做法步骤

步骤 1

銀耳泡發，撕成小朵。

步骤 2

將銀耳、紅棗、水放鍋裡大火煮滾，撈去浮沫。

步骤 3

蓋上鍋蓋，轉小火燉45分鐘～1個小時。

步骤 4

放入酒釀和枸杞、桂花、冰糖，等再次煮滾拌勻即可。另外煮一顆水波蛋，放入碗裡一同享用。

酒釀銀耳桂花蛋羹的小贴士

1／可以根據自己的喜好換放，或放幾顆鵪鶉蛋煮或桂圓或蓮心⋯都可以。

菜谱创建时间：2017-11-21 16:02:26