饺子皮擀薄
腐乳弄碎
饺子皮张上图那样错开重叠,刷上弄碎的腐乳(因为我用的这个腐乳有点辣油所以就没刷油上去,但是做椒盐味道的就一定要刷点油),撒上葱花(忘了拍)
从侧边卷起来
再头尾卷好后压扁
用擀面杖擀薄
平底锅下薄油,小火两面煎到鼓起来蓬松状态即可
成品:酥香可口
腐乳不要放太多一来太咸二来容易擀到爆浆 同样的方法可以做椒盐口味的,也非常好吃