莲藕肉饼

作者： 犬橘一

用料

• 藕 1节
• 玉米淀粉 100克
• 蛋清 2只
• 猪肉 500克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

莲藕肉饼的做法步骤

步骤 1

把莲藕切碎备用，肉搅肉机搅碎，葱花切末备用

步骤 2

把莲藕适当捏干水，跟肉末，蛋清，葱花放入碗中

步骤 3

放入盐，鸡精，生抽，半勺料酒，加入淀粉搅拌。(我这次主要是把蛋清放多了放了3个∠( ᐛ 」∠)＿所以感觉有点水，但是淀粉加进去，下锅煎也可以成型的)

步骤 4

锅中热油，用勺子勺出适量，煎成金黄色即可！

莲藕肉饼的小贴士

记住莲藕最后捏干水，蛋清1-2就可以了

菜谱创建时间：2017-11-20 20:24:24