海绵蛋糕(美善品版)

作者： 护航baby

相信大家学会了这款海绵蛋糕果断放弃戚风了 比戚风简单n倍 15分钟把糊糊弄好装模具，不用分蛋白，不用手动搅拌~ 还超好吃 前提是得拥有一台小美~传统方法我没做过，抱歉 听之用普通方法做过的朋友说，很麻烦，因为要控温45度打发鸡蛋 不啰嗦了，看方子吧！

用料

• 1⃣️全蛋液 250ml 大概5个
• 2⃣️黄油 40g 可以换成玉米油
• 3⃣️白砂糖 50g
• 4⃣️奶粉 50g
• 5⃣️百香果汁 20ml 可以用一点柠檬汁代替
• 6⃣️温水 20ml
• 7⃣️低筋粉 50g

海绵蛋糕(美善品版)的做法步骤

步骤 1

1⃣️全蛋(常温的) ➕3⃣️白砂糖 全部倒进去 ①设定10分钟，温度45度，速度4 ②再设定5分钟，不加温，速度4 简单来说，一共15分钟，前10分需要设定45度，后5分钟不用温度，都是速度4 ⚠️保证主锅，刀头，蝴蝶棒，无油，无水，干燥，这很关键

步骤 2

加入低筋粉7⃣️ 过筛 黄油，奶粉，温水，百香果汁混合倒入 ⚠️温水➕百香果汁共40ml 用温水是为了搅拌黄油 如果用20ml玉米油代替黄油，不用温水也可以 没有百香果可以放点柠檬汁，主要为了味道很好，遮盖鸡蛋腥味

步骤 3

5秒钟，速度3混合后倒入纸杯 纸杯地址附上👇 【我剁手都要买的宝贝（戚风中空蛋糕杯模具4寸6寸8寸烟囱火锅纸杯雪纺米蛋糕带盖包邮），快来和我一起瓜分红I包】http://v.cvz5.com/h.D6HDue 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥3t2B071MPZc￥后打开👉手淘👈

步骤 4

或者倒入乐葵硅胶模具 地址👇 【我剁手都要买的宝贝（LEKUE/乐葵 戚风蛋糕模具慕斯圆形中空家用硅胶做烘焙工具4寸8寸），快来和我一起瓜分红I包】http://v.cvz5.com/h.D6txmg 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥tM10071oJ6Z￥后打开👉手淘👈

步骤 5

温度170度，25分钟 烤箱温度只是参考，具体根据自己家烤箱脾气

步骤 6

中空小杯子颜值很高吧，出门带出去也很方便，送人都拿得出手

步骤 7

欢迎交流美食

菜谱创建时间：2017-11-20 20:02:24