家常凉菜

作者： 彩色味道

相信每个东北人都非常喜欢吃家常凉菜，清凉爽口，不管是下酒还是下饭都不错，尤其夏天几乎每天午饭必点，增加食欲。做法简单，也是多种多样。因为我自己爱吃，就把我的做法分享一下。

用料

• 白菜心 4片
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 糖 2小勺
• 辣椒油 2小勺
• 香醋 少许
• 蒜末 4瓣
• 盐 少许
• 味极鲜酱油 1勺

家常凉菜的做法步骤

步骤 1

干辣椒和麻椒粒放小碗里，油烧热倒入碗里做成麻辣油。

步骤 2

黄瓜 白菜心 胡萝卜分别切丝放入盆中，分别加入蒜末、盐、味极鲜酱油、白糖、香醋、麻辣油搅拌均匀，装盘。味道绝了！

家常凉菜的小贴士

放朝天椒做的辣椒油和香醋，味道很特别，加入味极鲜酱油就不用放鸡精或味精了。如果放豆腐皮和香菜更好。

菜谱创建时间：2017-11-20 19:33:02