芹菜汁面

作者： 闲看花开，静待花落

看到这个大叔吃的香的，立刻想试一下，把辣椒面换成了红辣椒末，又是另一个味道，嘹咋了！

用料

• 面粉 500克
• 食用碱 2克
• 盐 1克
• 食油 20克
• 水 20克
• 蒜 3瓣
• 姜 一小块
• 辣椒 2根
• 芹菜叶 一斤

芹菜汁面的做法步骤

步骤 1

将芹菜叶洗净，放入榨汁机或粉碎机里榨成汁。

步骤 2

在汁里加入碱面和盐

步骤 3

用芹菜汁和面，和好面醒10分钟揉一下，直到面光，然后盖上保鲜膜醒一个小时。

步骤 4

将蒜、姜、辣椒切碎，装碗待用。

步骤 5

擀面，擀好切成一寸宽的条，烧开水下面。下两开捞面放入碗中。

步骤 6

将葱姜蒜末放在面最上面，热油，等油热浇在葱姜蒜末上，调味即可。

菜谱创建时间：2017-11-20 18:48:01