菌子煲鸡汤

作者： 七月云朵

秋冬总是干燥，准备一锅营养美味的鸡汤，滋养身体，大大益善。

用料

• 鸡 1/4只
• 牛肝菌 适量
• 黑木耳 少许
• 葱姜蒜
• 胡萝卜 一根
• 盐 适量
• 味精、鸡精 根据自己想法准备
• 料酒 适量

菌子煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

牛肝菌干提早泡发洗净。

步骤 2

黑木耳泡发洗净。

步骤 3

新鲜鸡肉洗净待用。

步骤 4

葱切段，姜切片，独蒜分两半备用。

步骤 5

炒锅烧热，把鸡油、鸡皮炒出点油润锅，下葱姜蒜炒出香味，下鸡块翻炒。

步骤 6

待鸡块炒变色，烹以料酒去腥增香。

步骤 7

将炒过的鸡块放入砂锅中，加入热水烧开。再下入牛肝菌、黑木耳，顺手还放了几块胡萝卜块一起炖煮。

步骤 8

烧开后小火炖煮40分钟左右，开锅，菌香扑鼻。根据个人喜好，加入盐、味精等调味，尽情享用营养美味的鸡汤吧！

菜谱创建时间：2017-11-20 16:38:57