豆渣发面饼

作者： 红茶小麦77

用料

• 豆渣 150克
• 面粉 350克
• 水 130克
• 酵母 5克
• 盐 一点

豆渣发面饼的做法步骤

步骤 1

将面粉、豆渣、盐、酵母依次放到厨师机里。

步骤 2

这是我做豆腐剩下的豆渣，有一点点湿度。

步骤 3

开启厨师机，低速变搅拌边加入水，水的量取取决于面粉的吸水性和豆渣的湿度。

步骤 4

揉至面团光滑，将面团放置温暖处进行发酵，大约一到两个小时。

步骤 5

发好的面团分成三等份。

步骤 6

用擀面杖擀成大饼状。

步骤 7

放电饼铛，两面刷油烤制几分钟，香喷喷的豆渣饼就做好啦。

菜谱创建时间：2017-11-19 23:14:19