黑乐砂锅烤板栗

作者： 独鸟难飞

好多人都喜欢吃烤板栗，用黑乐砂锅烤好的板栗吃起来口感香中带甜，还不腻！多吃板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾！

用料

• 生板栗500克 锡纸一张 植物油适量 白糖 凉开水 黑乐砂锅一个

黑乐砂锅烤板栗的做法步骤

步骤 1

板栗洗干净，用厨房纸擦干水份备用

步骤 2

把锡纸铺在砂锅底上

步骤 3

用刀在板栗头部打个十字刀

步骤 4

打好的十字刀如图下所示

步骤 5

把切好的板栗放到碗里，放一大勺植物油

步骤 6

搅拌一下，使每个板栗表面都裹上一层植物油，把板栗放到砂锅里面准备开烤

步骤 7

盖上盖子，开大火烤15分钟，每隔3到4分钟就翻一下板栗

步骤 8

期间把白糖和凉开水隔水加热，使白糖融化，成为糖水备用

步骤 9

烤了15分钟后，用刷子沾上糖水刷到每个板栗上，最好是刷在板栗的裂口处

步骤 10

继续中火烤10分钟，中间要翻动几次板栗（防止烤焦），就可以出锅啦！

步骤 11

烤好的板栗是酥脆的，壳一掰就开

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

黑乐砂锅烤板栗的小贴士

烤好的栗子要趁热吃，不然就没那么香脆了，还会有点发干发硬的现象 2一次不要烤太多，或者烤好后全剥好，慢慢吃 3不要用普通的砂锅来烤板栗，因为普通的砂锅不能干烧！我用的是黑乐砂锅，耐高温可达到1300℃，所以可以直接干烧烤板栗的！

菜谱创建时间：2017-11-19 23:08:51