巧克力奶昔(Extreme S'mores milkshakes)

作者： 晨雨酱

原方地址： https://asideofsweet.com/extreme-freakshake-smores-milkshakes/#_a5y_p=5789746 写在前面的话： 老实说这个方子因为用量和步骤的问题，没有特别规矩的按照方子的量来做，详细的会写在下面菜谱中。我用了一半的量做了如菜谱图杯子350ml大小两个多一些，后面我会附上原方的原始图供参考。 奶昔本身加上冰激凌是超好吃的，八喜的香草冰激凌感觉偏甜，大家也可以自己自制冰激凌也可以；或者冰激凌偏甜可以把牛奶巧克力换成苦甜巧克力或者黑巧克力感觉也是可以平衡甜度的！ 其他的想到边写边补充！欢迎大家尝试。

用料

• 巧克力基底配料
• 切块的牛奶巧克力 7.75oz(220g)
• 打发奶油配料
• 打发的奶油 1/2 pints(235ml)
• 香草精 1 teaspoon
• 砂糖 1 tablespoon
• 巧克力全麦饼干奶昔
• 香草冰激凌 1+1/2 pints(其中1/2留作最后装杯备用)
• 全脂牛奶 1 cup
• 碎全麦饼干 1/2 cup
• 额外装饰配料
• 切碎的全麦饼干，成块的牛奶巧克力，巧克力糖浆以及大块的棉花糖 这一步没有具体到配料，按自己需求添加装饰即可

巧克力奶昔(Extreme S'mores milkshakes)的做法步骤

步骤 1

用微波炉以30s每次的间隔加热巧克力基底的牛奶巧克力，直到可以融化，冰箱冷藏10-15mins变浓稠方便铺底足够延展，留1/2 cup备用。(我自己做的时候没有刻意的的去称巧克力的量，德芙的小块牛奶巧克力用了大约80g左右，因为不太习惯微波炉，于是就隔水加热融化使用了；各位宝宝们可以按照自己的喜好来选择融化巧克力的方式)

步骤 2

用勺子在你的杯子里面，抹一层巧克力。在杯子边缘也同样抹一层巧克力，这一层应该比较厚。但是如果巧克力变硬的话，你可以再用微波炉加热10s变软即可。(这一步也属于装饰，我只抹在了杯子内侧没有抹在杯沿，根据自己喜好随意装饰)

步骤 3

用料理机混合巧克力全麦奶昔的配料，冰激凌、牛奶以及全麦饼干碎，然后加入之前留作备用的1/2 cup融化的巧克力，一起搅打均匀至顺滑即可。(这个奶昔我按照方子来的，很好吃，感觉配料里面也可以自行调整口味，比如冰激凌的口味、巧克力的口味、饼干的种类等；我直接用料理棒打碎，很方便)

步骤 4

用剩余的巧克力把装饰用的牛奶巧克力块贴在杯壁上，附上原方菜谱原图供参考！

步骤 5

杯内放入顺序：挖一勺冰激凌放进杯子里，倒入奶昔混合物，然后把打发的奶油放在上面，插入吸管，撒上全麦饼干碎装饰、淋上巧克力糖浆，最后烤一下棉花糖放在最上面即可。(看自己怎么喜欢就怎么装饰就可以啦)

巧克力奶昔(Extreme S'mores milkshakes)的小贴士

1.这个方子自己没有严格按照菜谱的量来操作，入口的奶昔感觉就像很多思慕雪一样，方子提供一个思路随时可以根据自己口味添加或者换用料的口味都是OK哒！奶昔这类都很随意，所以自行发挥吧！ 2.虽然不像热可可那么适合冬天的天气，但是对于窝在暖气强到有点热的室内，奶昔配上冰激凌还是很好吃的！ 3.以及安利一款可可百利薄脆饼干碎，我用来最后洒在上面装饰，真的是超好吃的！

菜谱创建时间：2017-11-19 21:59:50