猪手排骨汤

作者： SidefaCe

枯桑知天风，海水知天寒。当冬夜渐暖，盛一碗热汤，愿一饮这汪海水。

用料

• 猪手
• 排骨
• 姜 几片
• 鸡腿菇 一个
• 土豆 一个
• 枸杞 若干

猪手排骨汤的做法步骤

步骤 1

将猪手和排骨用水浸泡半个小时。鸡腿菇撕成小段，土豆切滚刀块泡水备用。

步骤 2

排骨切块，和猪手一起焯水，捞出后洗净备用。

步骤 3

炒锅倒油，加入将姜片爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒。

步骤 4

把炒锅内的东西全部倒入电压力锅，加热水没过猪蹄排骨，加少量盐作底味，按煮汤键。（或用汤锅，大火烧开后转中火慢炖）

步骤 5

开锅，加入鸡腿菇、土豆等配菜，并根据汤的咸度补加适量盐，再焖十多分钟直至蔬菜可食用，最后撒葱花枸杞。

猪手排骨汤的小贴士

可根据自己喜好添加配菜，如萝卜、鲜豆腐皮等。

菜谱创建时间：2017-11-19 08:50:01