红糖馒头 Brown Sugar Steamed Buns

作者： 菜小厨啊

简化说明，参考作者：幸福氧氣00

用料

• 【面团】
• 红糖90g+牛奶240g微热融化 取一小部分加酵母5g拌匀
• 倒入400g中粉中（留点液体微调） 先搅成絮状，再揉面
• 盆子盖上保鲜膜，发酵至两倍大 一个小时左右
• 揉面排气 擀成长片
• 面上刷点水，洒上一层红糖 卷起来，切断，每个垫点油纸放蒸锅里
• 【蒸】
• 蒸锅里醒发30分钟 大火烧开后，中火蒸15分钟
• 关火后焖5分钟打开盖子

红糖馒头 Brown Sugar Steamed Buns的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2017-11-19 08:02:36