家常爆炒蘑菇😋做法适用于所有菇类，好吃的蘑菇做法

作者： Lelly

家常爆炒做法

用料

• 口蘑 一斤
• 大蒜 一棵
• 红辣椒 一个
• 蒜头 2瓣
• 胡萝卜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 猪肉 适量

家常爆炒蘑菇😋做法适用于所有菇类，好吃的蘑菇做法的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净切好

步骤 2

大蒜茎叶分离切好 红辣椒 大蒜，猪肉，胡萝卜都切好

步骤 3

锅中烧水，加入适量盐，口蘑焯熟，捞起来备用

步骤 4

锅中坐油，加入猪肉煸炒（用五花肉会更好，因家中没有了，我就用瘦肉）

步骤 5

猪肉煸焦黄，下蒜梗 胡萝卜 大蒜 辣椒，继续煸炒出香味

步骤 6

加入约两汤勺酱油炝锅（火要大一点，但要注意不要烧焦了）

步骤 7

下口蘑翻炒均匀上色，放少量盐，因为前面有酱油，所以盐要少一点。

步骤 8

加入蒜叶翻炒到断生即可

步骤 9

出锅装盘，简单，味道又好

家常爆炒蘑菇😋做法适用于所有菇类，好吃的蘑菇做法的小贴士

步骤6的炝锅可以用酱油，也可以用生抽，但是此步很重要，不能省略。

菜谱创建时间：2017-11-18 21:36:04