黄金天妇罗芙蓉虾#秋季保胃战#

作者： 火舞格格风

首先感谢中粮我买网给了我这个机会，让我成功申领了100元购物券💝，随后我是在我买网上购买了虾，这次，😊我想对#中粮我买#说一句，你家的虾是真大啊😄，吃的我太美啦😘。订好后第二天上午就收到啦，这神速，佩服👍，收到还冻的好好的，保证了食材的新鲜度💓 我买网是世界500强中粮集团旗下食品网上购物网站，全部商品都有高品质保证，严格把关保质期。我买网保证所有销售商品都带“QS”食品质量安全认证标志。咱们既然要吃就要吃的放心哈👍👍👍 天妇罗，是日本家家户户都会做的料理，在那薄薄的羽衣之下，虾的鲜甜味道，得到了升华，真是让人忘不掉的味道✨。这次用天妇罗专用炸粉，再掌握好油温，咱们自己在家也能吃到香脆可口，味道正宗的天妇罗了哈💋💋💋 我参考芙蓉虾的做法，做出的天妇罗炸虾口感不一样哦😄大家都来随我试试看吧。 阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，富含铁等元素，具有非常高的食疗价值。阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。冬季已到，天渐渐冷了🍂，俗话说，身体是革命的本钱💪，一起吃点虾补充优质蛋白质吧😄。

用料

• 阿根廷红虾 8只
• 天妇罗专用炸粉 100克
• 冷水 160克
• 料酒 少许
• 盐 1克
• 白萝卜泥 少许
• 姜泥 少许
• 日本酱油 少许
• 鱼露 几滴
• 植物油 适量
• 香油 少许

黄金天妇罗芙蓉虾#秋季保胃战#的做法步骤

步骤 1

在我买网购买的阿根廷红虾，妈呀😄，个个饱满，颜色红彤彤的，看着就食欲满满😁。

步骤 2

展示一下盒子

步骤 3

红虾化冻后，去掉虾头，去皮，去虾线，保留尾部，处理好全部虾。

步骤 4

用刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀背轻轻剁几刀，不要切断，依照次方法处理好全部虾。

步骤 5

将处理好的虾放入盆中，加入料酒和盐，稍微腌制10分钟。

步骤 6

开始做蘸料，把白萝卜泥和姜泥，日本酱油混合，滴几滴鱼露，备用。喜欢辣的同学们可以加适量芥末哈。

步骤 7

下面开始做油炸用的面糊。一定要用冷水哈，我是以前在冰箱里冰的。100克粉加入160克水，搅拌均匀，加入1克盐。面糊稀稠度以用筷子挑起面糊，以线性低落为准。

步骤 8

把所有虾用厨房纸沾掉水分，薄薄粘上一层炸粉，这样容易挂浆。

步骤 9

揪住虾尾，均匀的裹上一层面糊。

步骤 10

起锅，倒入足量的油，在油里加入适当芝麻油，在日本炸天妇罗会添加很高比例的芝麻油，咱们家里做就别那么奢侈啦，适量就好，不加其实也可以哈。

步骤 11

油温控制在165~180℃，如果不会判断的亲们看图哈，向锅里滴点面糊，掉落浮起来就说明可以了哈。虾最多炸45秒。

步骤 12

先揪着虾尾下锅，炸几秒可以松手啦。

步骤 13

全部炸好后，搭配蘸料就开吃吧。天妇罗最好是随炸随吃，这样外脆里嫩。时间长了就疲软了。

步骤 14

说句题外话，这次我炸了红虾，面糊还有一些，就顺便炸了些蔬菜，荤素搭配嘛😄香菇，藕，大约2~3分钟，红薯，南瓜片，看厚度不超过四分钟，洋葱，胡萝卜，芦笋，几十秒就好。

步骤 15

再来一张，是不是看着就很有食欲呢😄

菜谱创建时间：2017-11-17 20:20:31