奶油香料炖大虾#秋季保胃战#

作者： crazy_go

西式做虾的方法一直是我比较喜欢的，浓郁的奶油和黄油的香气再配上各种香辛料，一下子进入滋补的冬季了。 有用不完的淡奶油就完全可以来做这道菜，这次用的虾是中粮网上购买的，发货很快，即使是在双十一的时候，也很快速的到达了，到的时候还是冰冰的。 wechat：ch_lovescc 欢迎提问

用料

• 厄瓜多尔白虾 10只
• 黄油 35g
• 洋葱 小号一个
• 淡奶油 200ml
• 生粉水 30ml
• 白葡萄酒 100ml
• 西芹 少许
• 大蒜 6瓣 切碎
• 盐、黑胡椒、百里香，蕃茄酱 适量

奶油香料炖大虾#秋季保胃战#的做法步骤

步骤 1

这是中粮网上购买的大虾，肉质很q弹，一盒有40-50只，一次性吃不完就放在速冻，可以做各种不同的菜式。

步骤 2

虾剪去多余的须，再背上剪开，去掉黑线，洗干净。

步骤 3

准备好食材。 虾用少许料酒、黑胡椒，盐抓腌一下。 洋葱切大块。 西芹切段。 大蒜切碎。

步骤 4

锅内放入黄油，小火融化。

步骤 5

黄油融化后放入大蒜，炒出香味。大约一分钟。

步骤 6

再把腌渍过的虾倒进去，煎熟。 （两面都变红就是熟了，熟了就把虾捞出，锅内的油不要倒掉。）

步骤 7

锅内的油留着，继续加热，放入洋葱翻炒。

步骤 8

洋葱翻炒到变软变色的时候，加入100ml白葡萄酒和20ml蕃茄酱。让其混合均匀释放风味。

步骤 9

再加入百里香和西芹混合均匀。

步骤 10

加入奶油以及大虾，这时放入适量的盐和黑胡椒调味，可以尝一下，差不多就加生粉水煮开出锅。

步骤 11

最后可以撒一些新鲜的欧芹碎在表面装饰。 非常简单～ wechat：ch_lovescc 欢迎提问

菜谱创建时间：2017-11-17 16:35:18