杂粮蔬菜鸡蛋饼

作者： 幽兰美食

每一次打完的杂粮米糊总是有剩余的吃不完，但是倒掉又可惜了，所以就想法的去消耗掉，刚好家里还有一些蔬菜，所以就有了现在这道杂粮蔬菜鸡蛋饼……

用料

• 鸡蛋 两个
• 杂粮米糊 4~5勺（随便什么杂粮）
• 胡萝卜 1根
• 面粉 3大勺
• 蔬菜 1~2两左右
• 盐 适量
• 味精 适量（也可以不放）
• 植物油 适量

杂粮蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

把需要的材料全部洗干净准备好，杂粮（淮山.小米.核桃.红枣.花生米.黑豆.黑芝麻.荞麦.燕麦）5勺，鸡蛋两个，胡萝卜一小个，蔬菜一小把，盐适量，味精适量，把这些需要切碎的食材全部切碎，放入一个盆内和杂粮混在一起，搅拌均匀；

步骤 2

再用一个小汤勺舀三大勺面粉，倒入盆内，搅拌均匀；

步骤 3

把搅拌好的面糊，用一个汤勺，舀一勺面糊轻轻的浇入~已烧热并放入一小勺油的不粘锅中间，用小火（我是用的九阳电磁炉，按煎炸键90度~120度之间），正反面煎至金黄色；

步骤 4

煎好后就可以享用喽！营养健康，香软怡人，老少皆宜……😁

杂粮蔬菜鸡蛋饼的小贴士

煎这个杂粮饼不用掺水，不要太湿了，否则就不成型了，煎的过程中火不能太大，要注意正反两面，炸至微微金黄色就可以了，咸淡根据个人的喜好，就像炒菜一样，要稍微淡一点最好，这个杂粮可以是各种各样的杂粮，如果你家里有剩下的多余杂粮米糊（包括豆浆豆渣）要倒掉，那就不如做这种饼吧，这里面的蔬菜也可以是各种各样的，只要是你家里有的，剩下的都可以哦！😊

菜谱创建时间：2017-11-17 10:20:04