素丸子

作者： 仙儿-30

这款丸子是外酥里嫩的！一点都不油腻！

用料

• 胡萝卜（白萝卜、青萝卜等）随意
• 葱姜、香菜（这次没买到没有放）
• 馒头（豆腐、豆腐渣也可以）、面粉、鸡蛋
• 盐、味精、鸡精、五香粉（十三香都可以）

素丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦成丝过几遍水！（这一步很重要，要不然炸出的丸子发黑不鲜亮）然后控干水分切碎一点！

步骤 2

放入盆里加入葱姜、盐、鸡精、味精、五香粉，搅拌均匀！尝好咸淡！

步骤 3

加入鸡蛋！（根据自己的喜好自由添加）

步骤 4

把馒头泡水！攥一下水分放入盆中搅拌均匀！

步骤 5

加入面粉！一点一点的加！

步骤 6

加之面粉用手的虎口能挤出丸子即可！静置10分钟！

步骤 7

起锅烧油！油热110度左右（自我感觉啊）下丸子中火慢炸！

步骤 8

边炸边搅动！炸至外表金黄酥脆即可！

步骤 9

酥脆可口！好吃的停不下来！

素丸子的小贴士

1 材料没有标明重量！亲们可以自由掌控哦！ 2 可以自由添加喜欢的蔬菜！ 3 也可以自己做个欠汁浇在丸子上！就是一道美味的浇汁丸子！

菜谱创建时间：2017-11-16 20:36:59