家常宫保鸡丁

作者： 半俗不雅-1

多吃胡萝卜，对身体好

用料

• 鸡脯肉 1个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 花生米 1把
• 水淀粉 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 大蒜 两半
• 食用油 少许

家常宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜切丁，花生米要炸熟的少许。

步骤 2

鸡脯肉洗净切丁后放入碗里，碗里加入淀粉，少许油，搅拌均匀，锅中倒油，把搅拌好的鸡丁放入锅中炸至金黄捞出备用

步骤 3

锅中放油，放入黄瓜丁，胡萝卜丁煸炒，加入郫县豆瓣酱，炒8分熟时候放入鸡丁、炸好的花生米，大火翻几下撒少许味素，加入蒜碎，不喜欢可以不放，出锅装盘，就ok了！

家常宫保鸡丁的小贴士

炸鸡丁的时候不要用勺子翻动，等炸一分钟左右的时候在翻，不然淀粉会全部粘到勺子上，郫县豆瓣有点咸，所以盐尽量少放，根据自己口味来。喜欢酸甜口可以加入少许醋和糖！

菜谱创建时间：2017-11-16 17:48:25