补钙补锌的小零食8M+自制宝宝海苔

作者： yummy妈妈育儿

宝宝都喜欢吃小零食，海苔嘎嘣脆的口感，浓浓的海边香味，都很容易吸引宝宝爱上这款零食，除此以外，海苔的营养非常丰富，它富含各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育。 很多妈妈会让我推荐宝宝海苔，其实今天还给大家一个小科普，海苔其实就是紫菜的一种喔，经过烘烤技术就变成海苔了。市面上的海苔为了增加口感，各种调味品放了不少，虽然好吃，但是不适合宝宝经常吃，所以今天 yummy 妈妈教大家来做这款自制的海苔。为了方便大小宝宝，分别有2种方案：8-12个月的宝宝可以简单的用油和紫菜炒，芝麻可以根据宝宝吞咽能力酌情添加。如果1岁以上宝宝可以适当的放点盐/糖/芝麻来提升口感的层次喔！

用料

• 紫菜 5克
• 油 少许
• 芝麻 少许
• 盐/糖【一岁后添加】 少许

补钙补锌的小零食8M+自制宝宝海苔的做法步骤

步骤 1

准备好紫菜，油，芝麻，盐/糖【一岁后添加】

步骤 2

先将紫菜撕成小碎片。

步骤 3

先炒芝麻，芝麻必须炒过才会有香味出来。如果宝宝吞咽不好，家长担心会卡住，可以不放芝麻喔，那就省略此步。

步骤 4

用刷子在锅底刷一层薄油，这个时候记得调成小火喔！

步骤 5

将撕碎的紫菜片倒入锅中，小火翻炒。1岁以下的宝宝就只需要翻炒20-30秒，等到紫菜变的脆脆的就可以起锅了，紫菜本身就带有微微咸味，不需要额外调料。如果一岁以上宝宝可以继续往下看。

步骤 6

炒了十几秒后，我们将芝麻、糖、盐（不超过1g）放入锅中再翻炒十几秒，让糖和盐融合在紫菜上面。这个时候可以拿起来试试，口感是脆脆的就好了，紫菜不能够炒太久，非常容易糊锅。关火以后，余温再翻炒几下，就可以装盘了。

步骤 7

炒好的就是海苔啦！非常香脆可口。

补钙补锌的小零食8M+自制宝宝海苔的小贴士

炒紫菜的过程全程小火喔，大火非常容易糊。 ❥ 如果是家用，最好现炒现吃，每次5g 左右海苔就可以了。自制的海苔时间非常容易皮，如果一定要保存请密封瓶装好，阴凉干燥处3天内吃完。有条件的在密封瓶内放个干燥剂是最好的。 ❥ 芝麻一定要炒熟，才能有香味！ ❥ 这款海苔可以作为零食，也可以拌上米饭喔，也是香喷喷的。

菜谱创建时间：2017-11-16 10:37:35